書籍詳細

タイトル クッキングに学ぶ化学
タイトル（カナ） クッキング　ニ　マナブ　カガク
シリーズ ポピュラー・サイエンス ; 270
シリーズ（カナ） ポピュラー　サイエンス
著者など 増井幸夫 [著者]
谷本幸子 [著者]
出版社 裳華房
出版年月日 2005/04
カテゴリー 食
サイズ 19cm
ページ数 138
要約
目次
ノート
ISBN 9784785387709
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